Mille et 1 passions, le Mini Monde Magique de Guyloup

23 octobre 2025

Recette du faux Gin-fizz

J'ai pensé que vous seriez peut-être intéressés par la recette du "faux gin-fizz", qui devient alors un "gen-fizz", que les baroudeurs partagent ICI avec Guylaine ; donc la voici : Dans un verre haut avec des glaçons, mélanger 250 ml d'eau pétillante...

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Tags: cuisine, gin-fizz sans alcool

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23 juin 2025

Mieux qu'une crème glacée quand il fait chaud

Avec une température ressentie de 43°C, inutile de dire que je n'ai pas fait de choucroute ou de pot au feu pour le repas de ce midi ! Surtout qu'au Canada, nos maisons sont prévues pour garder la chaleur, pas pour s'en protéger, et que les fenêtres des...

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Tags: cuisine

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15 août 2023

Des lutins, des carottes et des fanes

Corvée d'épluchage pour lutins pas sages ! - Guyloup trouve que les carottes sont petites cette année.... ben, on aurait fait comment si elles avaient été plus grandes ? Ils ont tellement ronchonné et bavardé que j'ai dû finir par faire l'épluchage moi-même...

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Tags: cuisine, Müller Wichtel, Wichtel, Rosemarie Müller, moule Mio, moule Krümel

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1 avril 2020

Recette de Premier avril !

En ce premier avril, je ne vous fais pas de farce, je me contente de vous proposer une recette de poisson d'avril farci ! https://lejardinacidule.com/2018/03/28/poisson-davril-a-la-pate-a-tartiner/ Si vous avez deux plaques de pâte feuilletée dans votre...

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1 juillet 2019

Clafoutis cerise chocolat et température du four en altitude

Tout d'abord, un grand merci pour vos commentaires : ils me font immensément plaisir, et c'est le salaire de mon travail de photographe et... de bavarde ! Malgré tout, j'ai pris encore une fois un peu de retard pour y répondre, ne m'en veuillez pas. Ce...

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Tags: cuisine, 18 inch doll, poupée 18 pouces. poupée 46 cm, American Girl, Grace Thomas, calfoutis, cooking

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4 avril 2019

Les appareils que j'aime dans ma cuisine :-)

J'ai eu envie de vous présenter les appareils que j'aime utiliser dans ma cuisine, alors je partage avec vous cette liste de gourmande !! L'autocuiseur-mijoteuse-sauté-cuit riz-yaourtière-stérilisateur Instant Pot - alors là, je ne saurais plus m'en passer...

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Tags: cuisine, kitchen aid, instant pot

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6 janvier 2017

Galette de l'épiphanie et photo du lac gelé sous les nuages

Sans aucune connotation religieuse de ma part, je respecte généralement les traditions culinaires selon leurs dates ; et aujourd'hui, c'était "la fête à Fanny" comme disaient mes fils ! (l"épiphanie, mais je pense que vous aviez compris :-), j'ai donc...

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12 juin 2016

Velouté de courgettes et basilic à la feta

Un délice, tant pour l'été que pour l'hiver ! Couper 4 courgettes et 1 oignon, et les mettre dans une cocotte de pyrex avec de l'ail (beaucoup si vous aimez ça ; ici on l'aime tellement que chaque début de semaine j'épluche, mixe et congèle environ 4...

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9 janvier 2016

Un bon vieux flan... quel délice et quelle simplicité ! (recette)

Mon petit mari et moi, chaque soir, avant de dormir, nous avons l'habitude de prendre un café (déca) et une petite douceur... et quoi de mieux que les vieilles recettes réconfortantes de nos grands-mères qu'on avait tant de plaisir à déguster dans notre...

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30 décembre 2015

C'est trop bon....... recette facile de petites gourmandises irrésistibles

Voici la recette de petites choses bonnes à un tel point qu'il faut retirer le plat de sous nos yeux sinon...... on le viderait presque entièrement ! avantage : vous me connaissez, c'est super simple et rapide à faire, idéal quand on veut accompagner...

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23 décembre 2015

Famille petits pains et sa recette

Pour décorer la table du petit-déjeuner, quoi de plus mignon qu'une famille de petits pains !... surtout quand ceux-ci sont aussi rapides à faire que délicieux à déguster avec une bonne confiture maison ou tout simplement du bon beurre frais. Voilà la...

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15 décembre 2015

Style pain d'épices ultra-rapide vraiment surprenant

Il y a quelques semaines j'ai récupéré une recette de pain d'épices "ultra-rapide" à faire qui me laissait vraiment dubitative ; aujourd'hui je l'ai essayée, et je suis stupéfaite du résultat : il me rappelle terriblement le pain d'épices du nounours...

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7 décembre 2015

Des pommes, un peu de rhum et un soupçon cannelle... (recette)

For English translation, or any other language, use the Google "select a language" button at the top of the left column. Voici un petit gâteau aux pommes bien de saison, ultra simple et ultra rapide à faire, délicieusement réconfortant avec une bonne...

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5 décembre 2015

Directement du producteur au consommateur

Je suis tombée par hasard sur ce lien et j'ai pensé qu'il serait utile pour celles d'entre vous qui cherchent pour cuisiner de bons produits directement du producteur au consommateur, près de chez elles : http://www.acheteralasource.com/ ; pratique et...

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28 novembre 2015

Deux histoires de femmes à ne pas oublier

En trouvant les images de robots KitchenAid décorés que je vous ai montrés dans le précédent message (ICI) je suis passée sur 'histoire de 2 femmes qui méritent bien d'être rappelées à nos mémoires féminines : La première s’appelait Josephine Cochrane...

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11 octobre 2015

Chacun ses gouts !!

Mangez-vous votre fromage de Brie ou votre fromage de chèvre chauffé et et nappé de confiture et de sirop d'érable vous ? personnellement, c'est plutôt toujours avec une salade à l'ail et de la baguette croustillante... chacun ses gouts. Mais voyez donc...

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29 septembre 2015

Tapenade... si bonne et si facile à faire

Sur mon forum, pour le défi de septembre, Pti biscuit nous avait proposé de faire de la tapenade ; c'est tellement facile et rapide à faire que ça enlève toute idée d'aller en acheter de l'industrielle pleine de conservateurs, arômes et colorants. J'ai...

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8 juillet 2015

Un pâté un peu spécial + la recette

blogger blogger blogger Si je vous présentais une assiette comme celle-ci, je suis certaine que, comme beaucoup de personnes l'ont fait, vous me diriez: "dis-moi il est vraiment délicieux ton pâté, il est au foie de volaille et à quoi ? j'en reprendrais...

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16 juin 2015

♥ Aimez-vous les fines herbes ?.... ♥ Une petite recette ♥

J'ai une jolie collection d'herbes aromatiques ; tout comme les géraniums, hibiscus et laurier rose, je les rentre à l'automne, je le bichonne en hiver, je les re-sors au printemps.J'ai (en pots évidemment.... rapport à nos -35°C en hiver !) :persil italien...

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18 avril 2015

♥ La réponse, et la recette qui va avec !

Et voilà, Nadine a trouvé la devinette : il s'agissait d'une des gaufres que j'ai faites hier :-) J'en profite pour vous donner la recette que j'utilise : 600 ml de farine 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (granulé pour le QC) 1 cuillère à soupe...

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24 décembre 2014

Mémo cuisson des viandes (poids/temps)

Bien que je sois quasiment végétarienne (à 80 % environ) et que le reste du temps je suive un régime crétois (méditerranéen), il m'arrive de faire des entorses à ces modes de vie, notamment pour les Fêtes...! et comme lorsqu'on devient végé on finit par...

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19 novembre 2014

♥ Recettes pour un repas de Noël tout au sirop d'érable ♥

Voici une série de recettes que j'ai trouvées en allant faire mes courses au supermarché IGA de Magog aujourd'hui ; pour les Européennes qui rêvent du Canada ou de la Nouvelle-Angleterre, ces recettes utilisant toutes notre fameuse production de sirop...

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10 septembre 2014

Quiche aux courgettes et à la féta

blogger blogger blogger Voici une quiche aux courgettes et au fromage féta ; c'est DÉLICIEUX !! Notez qu'elle peut se faire avec du fromage de chèvre français si vous le préférez à la féta grecque. comme toujours chez les "herbivores" que nous sommes,...

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Tags: courgettes, féta, pignons, quiche

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29 mars 2014

♥ Muffins à l'avoine ♥

Ils sont super bons et très simples à faire car comme d'habitude, je mets mon Kitchen Aid en route et je ne l'arrête pas jusqu'à la fin ! Si vous voulez essayer aussi, il vous faudra : 250 ml / 1 tasse de flocons d’avoine (à cuisson rapide)125 ml / 110...

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14 mars 2014

♥ un oublié détrôné par le cheese-cake américain ♥

La mode est aux desserts anglo-saxons.... et qui dit bouffe anlo-saxonne, dit obligatoirement les hanches, les fesses et les cuisses qui vont avec... j'ai d'ailleurs failli me faire piéger à mes débuts au Québec, heureusement, j'ai vite redressé la barre...

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21 février 2014

♥ ma recette allégée de Cookies à l'avoine ♥

On en entend parler et on en voit dans les films américains, et il y a des recettes partout... mais je vais tout de même vous donner la mienne ! simple et surtout moins calorique que certaines recettes proposées sur divers blogs... Légèrement croustillants...

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29 janvier 2014

♥ Filets de merlu aux canneberges-jus d'agrumes, ou au poivre vert-citron ♥

Comme vous le savez peut-être, je ne consomme très peu de viande, mais par contre beaucoup de poisson, d'œufs et de produits laitiers. Voici deux de mes recettes ultra-rapides : ♥ Filets de merlu aux canneberges et jus d'agrumes : Je les place (congelés)...

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24 janvier 2014

♥ une pizza... pas ronde ! ♥

Vos pizzas restent-elles rondes une fois cuites ? j'ai beau faire de beaux cercles bien ronds, ça ressort informe quand je les sors du four : pour les curieuses, la garniture était : sauce tomate, fromage rapé, poivrons rouges, oignons, brocolis, olives,...

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13 janvier 2014

♥ Oeufs dans le sirop d'érable ♥

J'ai beau être mariée avec un Québécois, il n'y a rien à faire, je ne me fais pas au sirop d'érable versé sur n'importe quoi, notamment sur des mets salés comme du jambon fumé ou dans de la vinaigrette à salade... Mais il y a une recette traditionnelle...

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20 novembre 2013

♥ Du "thé-pain d'épices" !!

Il y a quelques temps, j'avais trouvé à l'épicerie de produits naturels où je vais ce délicieux thé dont l'arôme m'avait interpelée : "gingerbread", c'est à dire pain d'épices ( http://www.transherb.com/en/products/four.aspx?p=pain_epices )..... bien...

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11 novembre 2013

Précision sur la "crème sure" du gâteau au citron

Une précision pour toutes celles d'entre vous qui m'ont demandé ce qu'était la "crème sure" que j'utilise pour la recette du gâteau au citron ( voir ici : http://www.milleet1passions.com/archives/2013/11/03/28348654.html ). C'est bien de la crème aigre,...

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3 novembre 2013

Délice au citron

Si vous voulez vous régaler avec quelques tranches de ce délicieux gâteau citronné (vous serez obligées car il n'en reste plus !), il vous faudra : 375 grammes (3 tasses) de farine à pâtisserie 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère...

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30 octobre 2013

Ils ne connaissent pas le 4/4 !!

Suite à ma tarte aux bleuets (myrtilles) de la semaine dernière, il me restait des fruits dont je voulais me débarrasser ; j'ai donc fait ce que je fais dans ce cas là si je ne veux pas me casser la tête : un 4/4 aux fruits. En discutant avec des Québécois,...

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11 octobre 2013

Tarte aux bleuets typique de l'Amérique du nord (blueberry pie)

Après une virée aux USA, je ne pouvais pas faire une tarte avec mon habituelle pâte feuilletée si typiquement européenne !... donc voilà, je "vous" en fait une PRESQUE à la manière d'ici ; je dis presque parce que normalement, c'est du shortening d'huiles...

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23 septembre 2013

Tendre pain au lait + confiture (recettes MÀP)

Voici ce que je viens de manger : une tranche d'un délicieux pain au lait, tartinée de confiture maison... Voici la recette ; verser dans cet ordre dans le bac de la machine à pain : - 1 1/3 tasse (Canada) / 300 ml (Europe) de lait tiède (à +/- 85°F ou...

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28 août 2013

Pour limiter nos rondeurs et éviter l'huile

Je ne sais pas pour vous, mais ici nous sommes des gros consommateurs de salades et crudités en tous genres ; seul inconvénient : la vinaigrette, car quand même c'est 1/3 de vinaigre pour 2/3 d'huile, et l'huile, c'est 900 calories aux 100 ml vites avalées......

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26 août 2013

Super marinade/sauce qui va avec tout

Il y a longtemps que voulais partager cette recette si simple et si pratique que j'utilise souvent ; avec elle, vous pourrez faire mariner OU cuire directement sans mariner (juste comme un sauce de cuisson) tout ce que vous voulez : le poulet, le bœuf...

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23 août 2013

Une délicieuse recette de saison avec des pommes

Je l'ai essayé, c'est délicieux ! Le bourdelot normand aux pommes est une délicieuse pâtisserie qui se déguste tiède nature ou avec de la crème fraîche, c'est un dessert raffiné et facile à réaliser. Recette pour 4 personnes: - 400g de pâte brisée pur...

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1 avril 2013

Recette de chocolat aphrodisiaque (datant du 17e siècle !)

Joyeuses Pâques :-) et soyez sages avec le chocolat !.... Au fait, au sujet du chocolat, connaissez-vous son histoire et ses "petites" histoires ?!! Les Aztèques consommaient le cacao pur dans une boisson chaude à base d’eau et d’épices qui était parait-il...

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14 janvier 2013

Des yaourts très fermes

Ma yaourtière ayant lâché, j'ai profité d'une occasion pour en acheter une autre, c'est une marque Donvier, d'une excellente qualité, que voici : ( http://frozentreats.cuisipro.com/en/Yogurt-cat59.html ) Lorsque j'ai lu le mode d'emploi (parce que je...

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3 janvier 2013

Du vrai bon pain d'épices, c'est facile à faire

Il y avait un moment que je n'en avais pas refait, comme il a (parait-il) des vertus énergisantes qui stimuleraient le système immunitaire, mon petit mari enrhumé m'a demandé d'en faire. J'ai ressorti ma vieille recette maison qui donne un pain d'épices...

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11 février 2012

Muffins salés

Pour changer un peu du scrap, voilà une entorse à mon végétarisme habituel : des muffins jambon et emmenthal .... Voici la recette : Mélanger 280 g de farine non blanchie, 1 cuil. soupe de levure , ½ cuil. à café de sel, faire un puits au centre et ajouter...

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6 janvier 2012

Une galette carrée, pourquoi pas ?!

Pour une fois, je ne vais pas vous parler de scrap ni de bricolage, mais d'une autre de mes activités préférées : la cuisine ! Pour l'épiphanie, j'aime suivre la tradition gourmande de la galette des rois, et je la fais bien classique, en pâte feuilletée...

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3 novembre 2009

Un pain fou !

Je connaissais la fable de la grenouille qui voulait se faire aussi grosse que le boeuf, mais pas celle du pain qui voulait se faire aussi gros que la machine ! voici l'explication de cette histoire qui m'est arrivée hier soir présentée en page de digi-scrap...

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30 septembre 2009

Pain aux bananes

Une petite tranche de ça avec un chocolat chaud en regardant les infos avant d'aller dormir, c'est divin ! et bons rêves assurés :-) au Québec on appelle ça du pain aux bananes, je préfère l'appellation de gâteau qui me semble plus appropriée.

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29 septembre 2009

Filet de sole ou de pegasus aux agrumes

Voici une recette que j'avais bien aimé faire, le style qu'on fait quand on veut partir sur une recette de livre et qu'on découvre qu'il nous manque des ingrédients (surtout que tous mes livres de cuisine sont français et que je peste souvent parce que...

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Recette du faux Gin-fizz

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Mieux qu'une crème glacée quand il fait chaud

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Des lutins, des carottes et des fanes

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Recette de Premier avril !

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Clafoutis cerise chocolat et température du four en altitude

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Les appareils que j'aime dans ma cuisine :-)

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Galette de l'épiphanie et photo du lac gelé sous les nuages

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Velouté de courgettes et basilic à la feta

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Un bon vieux flan... quel délice et quelle simplicité ! (recette)

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C'est trop bon....... recette facile de petites gourmandises irrésistibles

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Famille petits pains et sa recette

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Style pain d'épices ultra-rapide vraiment surprenant

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Des pommes, un peu de rhum et un soupçon cannelle... (recette)

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Directement du producteur au consommateur

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Deux histoires de femmes &agrave; ne pas oublier

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Chacun ses gouts !!

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Tapenade... si bonne et si facile à faire

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Un pâté un peu spécial + la recette

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♥ Aimez-vous les fines herbes ?.... ♥ Une petite recette ♥

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♥ La réponse, et la recette qui va avec !

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Mémo cuisson des viandes (poids/temps)

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♥ Recettes pour un repas de Noël tout au sirop d'érable ♥

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Quiche aux courgettes et à la féta

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♥ Muffins à l'avoine ♥

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♥ un oublié détrôné par le cheese-cake américain ♥

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♥ ma recette allégée de Cookies à l'avoine ♥

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♥ Filets de merlu aux canneberges-jus d'agrumes, ou au poivre vert-citron ♥

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♥ une pizza... pas ronde ! ♥

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♥ Oeufs dans le sirop d'érable ♥

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♥ Du "thé-pain d'épices" !!

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Pr&eacute;cision sur la &quot;cr&egrave;me sure&quot; du g&acirc;teau au citron

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Délice au citron

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Ils ne connaissent pas le 4/4 !!

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Tarte aux bleuets typique de l'Amérique du nord (blueberry pie)

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Tendre pain au lait + confiture (recettes MÀP)

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Pour limiter nos rondeurs et éviter l'huile

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Super marinade/sauce qui va avec tout

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Une d&eacute;licieuse recette de saison avec des pommes

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Recette de chocolat aphrodisiaque (datant du 17e siècle !)

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Des yaourts très fermes

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Deux histoires de femmes à ne pas oublier

Précision sur la "crème sure" du gâteau au citron

Une délicieuse recette de saison avec des pommes