Sur mon forum, pour le défi de septembre, Pti biscuit nous avait proposé de faire de la tapenade ; c'est tellement facile et rapide à faire que ça enlève toute idée d'aller en acheter de l'industrielle pleine de conservateurs, arômes et colorants.

J'ai fait les deux versions, une avec des olives noires, (la préférée de mon mari) et une avec des olives vertes (ma préférée) :

Pour en faire à votre tour, mixez ensemble :

- 160 g d'olives (vertes ou noires)

- 3 ou 4 filets d'anchois (ou 1 cuillère à café de crème d'anchois)

- 1 cuillère à soupe de câpres

- 1 bon filet d'huile d'olive

c'est tout !

À offrir à l'apéritif sur divers supports : rondelles de concombres, rondelles de courgettes crues, ou encore pain grillé maison comme sur ma photo....

À bientôt