Pour décorer la table du petit-déjeuner, quoi de plus mignon qu'une famille de petits pains !... surtout quand ceux-ci sont aussi rapides à faire que délicieux à déguster avec une bonne confiture maison ou tout simplement du bon beurre frais.

Voilà la recette :

- dans un bol mélangez 80 ml d'eau + 175 ml de lait + 50 g de sucre + 30 g de beurre + 1½ cuillère à café de sel ;

- mettez le bol au micro-ondes et faites tiédir 1 mn,

- ajoutez 1 oeuf entier + 1 jaune et battez bien.

- versez dans le moule de la machine à pain

- versez par dessus 500 g de farine, puis 2 cuillères à café de levure sèche pour MAP

- lancez le programme "dough" (pétrissage de pâte) ; temps pour ma machine Cuisinart = 1 h 40.

- une fois le programme fini, sortez le beau pâton (la pâte) bien gonflé, et versez-le dans un saladier légèrement fariné en le dégonflant bien

- posez un torchon sur le dessus du saladier (ou une pellicule plastique si il risque d'y avoir des courants d'air) et laissez gonflez 1 h 30 dans un coin tranquille.

- au bout de ce temps, préparez une plaque avec du papier sulfurisé dessus, sortez votre pâton et divisez le en une dizaine de petits morceaux que vous façonnerez en boules que vous, puis poserez sur le papier sulfurisé.

- couvrez les petites boules d'un torchon (propre !) et laissez à nouveau gonfler une petite trentaine de minutes dans un coin tiède de la maison (mettez la minuterie pour ne pas les oublier !).

- préchauffez le four à 180° et en attendant qu'il bippe, badigeonnez les petites boules d'un œuf battu avec un peu de lait (c'est là que j'ai ajouté des "yeux" en chocolat sur les petits pains !!)

- faites cuire pendant 20 minutes,.

Guyloup ♥