Je l'ai essayé, c'est délicieux !

Le bourdelot normand aux pommes est une délicieuse pâtisserie qui se déguste tiède nature ou avec de la crème fraîche, c'est un dessert raffiné et facile à réaliser.

Recette pour 4 personnes:
- 400g de pâte brisée pur beurre
- 4 belles pommes
- 40g de sucre vanillé Bourbon
- 40g de beurre fin
- 2 càs de calvados
- 1 jaune d'oeuf
- 2 càs de caramel liquide
- Quelques amandes effilées grillées.

Faire une abaisse de pâte brisée au rouleau;
Couper 4 carrés, vider les pommes, beurrer, sucrer l'intérieur et verser quelques gouttes de calvados.
Ensuite, envelopper chaque fruit de pâte et couvrir d'un petit chapeau cannelé avec la même pâte.
Dorer à l'oeuf au pinceau.
Placer dans un moule beurré et cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Dresser et décorer avec un filet de caramel liquide et quelques amandes.

recette trouvée sur : http://machine-a-pain.fr/recette/260/bourdelot-normand-pommes.html