Grandma réorganise la maison
(english below) L'arrivée du groupe des trois lutins bruns et du bébé posait un léger problème d'organisation dans la maison des lutins des bois (revoir ICI). Toutefois, Grandma Bellemine n'avait pas les deux pieds dans le même sabot.
- Les petits vont manger dans la cuisine, et les grands ici sur la grande table que tu vas tout de suite aller chercher dans le hangar avec les garçons. Pendant ce temps, les filles et moi, nous allons déplacer la table actuelle et la mettre de l'autre côté de la salle.
- Tes désirs sont des ordres Bellemine, répondit Grandpa en souriant.
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Quelques minutes plus tard, ils arrivaient en portant la table
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- Voilà, c'est bien, posez-la ; maintenant, vous allez chercher des chaises pour que tous les grands puissent s'asseoir, demande Grandma.
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Grandpa et les garçons revinrent bientôt avec les chaises demandées et les installèrent autour de la table.
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Ils travaillaient avec ardeur, très enthousiastes qu'ils étaient d'avoir de nouveaux "cousins" lutins.
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Enfin... enthousiastes... presque tous l'étaient. Mais pas Sarriette, qui, comme toujours, se mit à bougonner.
- On était très bien entre nous, les blonds et les roux. Voilà que des lutins bruns arrivent et il faut tout chambouler pour eux. Grandpa n'aurait pas du les accepter ici, même si "l'auteur" voulaient qu'ils viennent vivre chez nous.
Angélique était choquée.
- Tu devrais avoir honte de toi Sarriette. Si tu avais été dans la neige, sans rien à manger, tu aurais pensé quoi si des lutins qui ont tout ce qu'il leur faut avaient décidé de te laisser dehors ?
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Mais Joline a entendu ce qu'a dit Sarriette.
- Vous savez, elle a raison. Notre arrivée vous oblige à tout chambouler. Est-ce que vous avez vraiment de quoi nous héberger et nous nourrir ?
- Ne t'en fais pas avec ça : tu verras bientôt que Grandma a toujours une solution pour tout.
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En effet, tout s'est bien arrangé. Les petits ont mangé dans la cuisine et sont partis jouer dans leur chambre, puis tous les "grands" lutins se sont installés à table de la grande salle où ils se sont régalés d'une copieuse soupe et d'un délicieux ragoût de champignons (voir recette ci-dessous) et purée de pommes de terre, avant de terminer par une succulente tarte aux myrtilles.
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Ensuite, tout le monde est allé se coucher dans les lits superposés des dortoirs des lutins.
Joline était bien heureuse de cette première journée parmi ses nouveaux "cousins".
Le lendemain matin, Grandma a tout de même dit à Grandpa :
- Tu sais Grosbouillon, il ne faudrait pas qu'on ait d'autres lutins qui viennent s'ajouter à ceux-là, parce que je ne sais pas comment on pourrait faire : il n'y a plus de place dans la cabane..
- Ne t'en fais pas pour ça Bellemine, parce que "l'auteur" sait toujours comment arranger les choses pour que tout se passe bien !
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Bonne journée :-)
♥♥♥
La recette de ragoût de champignon de Grandma Bellemine :
Dans une cocotte, faire revenir dans du beurre 150 g de champignons shitake et 250 g de champignons blancs tranchés jusqu’à ce que les champignons soient dorés. Transférer dans une assiette et réserver.
Dans la même cocote, remettre du beurre et faire revenir un oignon coupé en dés, 3 ou 4 gousses d'ail ; ajouter 125 ml de lentilles vertes (non cuites mais bien rincées), 2 cuillérées à soupe de concentré de tomate et faire cuire 3 ou 4 minutes en remuant de temps en temps.
Déglacer avec 125 ml de vin (les lutins utilisent du vin de pissenlit, mais pour les humains, c'est du vin rouge !), et laisser réduire de moitié.
Ajouter le bouillon (légumes ou bœuf) et 2 branches de romarin frais. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux, et laisser mijoter 35-40 minutes (jusqu’à ce que les lentilles soient cuites).
Diluer 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena) dans 60 ml d’eau et verser dans le ragoût, et mélanger et laisser cuire 5 minutes en remuant jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Verser dedans la préparation des champignons cuits réservés au début, et ajouter 60 ml de crème fraiche, sel, poivre.
Servir avec une purée de pommes de terre.
The arrival of the group of three brown elves and the baby posed a slight organizational problem in the house of the wood elves (see HERE). However, Grandma Bellemine did not have both feet in the same shoe.
- The little ones will eat in the kitchen, and the big ones here on the big table that you will go and get right away from the shed with the boys. In the meantime, the girls and I will move the current table and put it on the other side of the room.
- Your wish is my command Bellemine, replied Grandpa with a smile.
A few minutes later, they arrived carrying the table.
- There, that's good, put it down; now, you all go and get chairs so that all the big ones can sit, asked Grandma.
Grandpa and the boys soon returned with the requested chairs and set them up around the table.
They worked hard, very enthusiastic to have new elf "cousins". Well... enthusiastic... almost all of them were. But not Sarriette, who, as always, started to grumble.
- We were very good together, the blonds and the redheads. Now brown elves are arriving and we have to turn everything upside down for them. Grandpa shouldn't have accepted them here, even if the "author" wanted them to come and live with us.
Angélique was shocked.
- You should be ashamed of yourself Sarriette. If you had been in the snow, with nothing to eat, what would you have thought if elves, who had everything they needed, had decided to leave you outside?
But Joline heard what Sarriette said.
- You know, she's right. Our arrival forces you to turn everything upside down. Do you really have enough to house and feed us?
- Don't worry about it: you'll soon see that Grandma always has a solution for everything.
Indeed, everything worked out well. The little ones ate in the kitchen and went to play in their room, then all the "big" elves sat down at the table in the great hall where they enjoyed a hearty soup and a delicious mushroom stew (see recipe below) with mashed potatoes, before finishing with a succulent blueberry pie.
Then, everyone went to bed in the bunk beds in the elves' dormitories.
Joline was very happy with this first day among her new "cousins".
The next morning, Grandma said to Grandpa:
- You know Grosbouillon, we shouldn't have any more elves joining those, because I don't know how we could do it: there's no more room in the cabin.
- Don't worry about that Bellemine, because "the author" always knows how to arrange things so that everything goes well!
Have a nice day :-)
♥♥♥
Grandma Bellemine's mushroom stew recipe:
In a casserole dish, brown 150 g of shitake mushrooms and 250 g of sliced white mushrooms in butter until the mushrooms are golden. Transfer to a plate and set aside.
In the same casserole dish, add more butter and brown a diced onion, 3 or 4 cloves of garlic; add 125ml green lentils (uncooked but rinsed well), 2 tbsp tomato paste and cook for 3-4 minutes, stirring occasionally.
Deglaze with 125ml wine (elves use dandelion wine, but humans use red wine!), and reduce by half.
Add stock (vegetable or beef) and 2 sprigs fresh rosemary. Bring to the boil, then reduce heat to medium-low, and simmer for 35-40 minutes (until lentils are cooked).
Dissolve 2 tbsp cornstarch (Maïzena) in 60ml water and pour into stew, and stir and cook for 5 minutes, stirring, until thickened.
Pour in the cooked mushroom preparation reserved at the beginning, and add 60 ml of crème fraîche, salt, pepper.
Serve with mashed potatoes.