Il y a longtemps que je n'avais pas surpris Belle dans sa cuisine. Alors je suis allée voir ce qu'elle faisait ce soir.

Je l'ai entendue dire :

- Dans mon groupe de cuisine sur Facebook, quelqu'un a proposé une recette de pizza vinaigrée aux tomates cerises et cheddar ; j'ai envie de l'essayer car il parait qu'elle a un gout acidulé original qui adoucit le parfum du cheddar ;  les tomates doivent être mises très froides pour qu'elles éclatent un peu durant la cuisson, il parait que c'est délicieux.  

- Essaie et on saura si c'est vrai ! a répondu Ethan.

Belle qui sort son matériel, les ingrédients, et commence.

- J'aime tellement voir le robot travailler à ma place, s'exclame-t-elle ! 

Une fois la pâte pétrie au robot, elle l'étale avec un rouleau. 

- On dirait que tu as fait ça toute ta vie, dit Ethan pour la taquiner.

- Alors, ça doit être dans une autre vie ! répond-elle en riant.

Puis elle place la pâte dans le plat. 

Le chat Réglisse est très intéressé par la pâte et grimpe sur la chaise, suivi du chien Cachou qui aimerait en faire autant.

- Étire la, on dirait qu'elle est trop petite ! s'exclame Ethan.

- Ne t'en fais pas, je sais comment faire ; mais pour le moment, je surveille surtout le petit nez de Réglisse ! répond Belle.

Ensuite, elle a légèrement badigeonné la pâte de vinaigre balsamique, et a ajouté la garniture : un peu de sauce tomate, du cheddar râpé, de la marjolaine séchée, et les tomates cerise qui attendaient dans le réfrigérateur.

Une fois la pizza enfournée (200°C / 20 mn), elle a préparé une belle salade à la vinaigrette huile d'olive et citron, avec du basilic et de l'origan, des  tomates et des morceaux de féta.

Au moment de servir, elle s'inquiète :

- J'espère que tu vas l'aimer, avec le cheddar le gout peut être très différent de la mozzarella. 

- Ne t'en fais pas, ma douce, tu sais très bien que j'aime manger tout ce que tu cuisines, répond tendrement Ethan.

Effectivement, ils se sont régalés avec l'originalité très savoureuse de cette pizza.

Et vous ? allez-vous l'essayer ?

Un petit fond d'écran gourmand, ça vous intéresse ? à voir en grand format ou à télécharger, ici : IMG_9375_1920

Passez un bon dimanche :-)

♥♥♥