C'est l'anniversaire d'Asiavik et Ukpik dans ma petite famille inuite.

La coutume de leur maisonnée veut que le gâteau soit mangé au goûter, aussi vers 16 h, tout le monde s'est retrouvé dans la cuisine autour du magnifique gâteau aux canneberges qu'a préparé Nirlik, sur lequel elle a placé et allumé huit bougies.

La coutume veut aussi que les bougies soient soufflées et le gâteau dégusté avant que les cadeaux soient ouverts. Vous vous doutez que les deux héros du jour meurent d'envie de voir ce qui est dans les sacs que leur mère vient leur remettre à chacun. Ils espèrent l'un et l'autre que ça sera ce dont ils rêvent, mais ils n'osent pas y croire.

Nirlik rêve en regardant les huit petites flammes qui dansent sur le gâteau. "Huit ans déjà ; il y a si peu de temps encore qu'ils étaient des bébés" pense-t-elle.

Mais Qanik s'impatiente.

- Alors, vous les soufflez ces bougies, qu'on puisse manger le gâteau ?!!! 

Nilak, le père, contrôle la prise de la vidéo qu'il tourne de l'évènement et ajoute :

- J'avoue que je suis de l'avis de Qanik, il est plus que temps que vous souffliez vos bougies avant qu'elles soient fondues. Et puis, en plus, je meurs d'envie de me régaler de l'œuvre de votre mère !

- Mon mari serait-il encore plus gourmand que je ne l'imaginais ?! le taquine Nirlik.

- Je ne suis pas gourmand, ma chérie, je ne fais qu'apprécier tes merveilleux talents culinaires ! lui répond Nilak du tac au tac en riant.

Asiavik et Ukpik ont soufflé leurs bougies tous les deux ensemble, sans en manquer une pendant que les autres leur chantaient la chanson d'anniversaire traditionnelle au Québec. Après que tout le monde se soit régalé, ils ont enfin pu découvrir le contenu de leurs sacs cadeaux et constaté que leurs parents avaient réalisé leur rêve : ils ont eu une tablette chacun. 

Si vous voulez connaître la recette du "layer cake" aux canneberges réalisé par Nirlik, la voici ;  https://youtu.be/NNXd34t2k60 

Elle est présentée avec des fraises dans cette vidéo, mais c'est excellent aussi avec des canneberges qui apportent un petit goût acidulé (que les français appellent des cranberries me semble-t-il ! c'est vrai, pourquoi utiliser le mot français quand on peut utiliser le mot anglais ?!!!) ; pour cela, voici quoi faire de vos canneberges : Mélanger 1 tasse (250 ml) de sucre et 1 cuillerée à table (à soupe) de fécule de maïs dans une casserole moyenne. Incorporer 75 ml d'eau, 3 tasses (750 ml) de canneberges et 2 tasses (500 ml) de pommes pelées, coupées en dés. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant fréquemment.
Cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la garniture soit épaisse, de 3 à 4 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.

Nous voyons sur la dernière photo que Sikuaq était rêveuse ; c'est que son anniversaire sera le mois prochain, et qu'elle se demande ce qu'elle et son jumeau Qanik vont avoir comme cadeau, et s'ils auront un aussi gros gâteau que leurs deux aînés !

Rassurez-vous : Nilak et Nirlik ont eu soin de paramétrer tous les contrôles parentaux possibles, ainsi que tout accès à des réseaux sociaux, sur les tablettes avant de les offrir ; des tablettes pour de bonnes choses comme la scolarité ou quelques jeux, oui, mais pas pour autre chose, ont-ils dit.

 Bonne journée :-)

♥♥♥

NB - La chanson d'anniversaire traditionnelle au Québec est "C'est à ton tour de te laisser parler d'amour", que vous pouvez entendre ici : https://youtu.be/gV7fVZFkpOc ; c'est très différent de la chanson d'anniversaire traditionnelle en France.

Notez également qu'ici, on ne souhaite pas "bon anniversaire", mais "bonne fête", comme vous pourrez le lire ici : https://mauditsfrancais.ca/dit-on-bonne-fete-non-joyeux-anniversaire-quebec/