15 novembre 2019

Du pain et du beurre

Comme d'habitude lorsque le temps le permet, après l'école, Lily et Narcisse ont fait un bout de chemin en direction de la ferme des Larson pour rester le plus longtemps possible avec leurs amis Kirstin et Erik ; ensuite, arrivés à la moitié du trajet environ, ils se séparent, et chacun rentre chez soi pour faire son travail, tant scolaire que domestique.

Mais en rentrant, ils ont faim, surtout avec la température que nous avons actuellement. Donc, Rose leur propose toujours de manger une tartine beurrée et une pomme pour faire patienter leurs jeunes estomacs affamés jusqu'au souper.

Ce soir là, comme Adrienne, Joséphine et son frère sont de sortie, ils ne seront que tous les trois à table, et Rose a prévu des crèpes à la confiture de myrtilles sauvages pour le dessert. 

Elle a sorti farine, sucre, lait, oeufs, et commence à faire cuire les crèpes qu'elle gardera au chaud dans le four, avec lesquelles son frère et sa soeur vont se régaler, et elle aussi.

IMG_9819-1

Lily s'est contentée d'une pomme et d'un verre de lait sucré.

IMG_9824-1

Mais Narcisse, lui, aime les tartines beurrées. Il pioche généreusement dans la motte de beurre et s'apprête à tartiner, sous le regard intéressé d'un des chats et du chien.

IMG_9819-1-2

En voyant la quantité de beurre qu'il met sur sa tartine, Rose lui demande :

- c'est du pain beurré que tu te prépares, ou du beurre avec du pain ?!

IMG_9816-1

- Euh.... ben....  bafouille Narcisse !

IMG_9821-1

- On dit "bien", pas "ben", l'interrompt Rose, mue par son réflexe d'institutrice qui veille à la prononciation des élèves. 

IMG_9823-1

Puis elle éclate de rire et dit :

- Mange petit frère, je te taquinais ! 

IMG_9815-1

Alors Lily intervient :

- N'empêche que si tu deviens gros, Kirstin ne voudra plus de toi !

IMG_9817-1

L'argument a du frapper car Narcisse a enlevé un des deux morceaux de beurre de sa tartine.

Pas tant que ça finalement, car il répond :

- Tu as raison, je vais en mettre moins... comme ça je pourrai en rajouter sur les crèpes ce soir !

IMG_9821-1

Il y a longtemps que je voulais faire du pain en pâte Fimo, voilà qui est fait. J'en ai fait une miche pour Rose et sa famille, et une simple boule pour Belle et Ethan, dans la mesure où nous mangeons bien moins de pain de nos jours qu'en 1870 à leur époque. 

En effet, on consommait environ 900 grammes de pain par jour et par personne du Moyen-äge jusqu'aux années 1900,  contre 325 grammes par jour dans les années 1950 (la hausse du niveau de vie a fait que le pain est passé de nourriture de base à simple produit d'accompagnement) ... et 160 grammes seulement de nos jours.

Si vous voulez connaitre l'histoire du pain, je vous invite d'ailleurs à lire cet excellent article ici : http://www.lalosparis.com/une-histoire-de-pain/

IMG_9810-1

J'ai également fait le beurre : la motte entière, la motte partiellement entamée, et la motte très entamée, ainsi que des petits morceaux de beurre pour la pâtisserie (voir dans le saladier avec la farine, représentée ici par du talc) et les tartines de Narcisse.

IMG_9828-1-3

J'ai également fait deux douzaines d'oeufs (voir dans un saladier sur la table). Ils sont finalement bien plus faciles à façonner en forme d'oeufs que je ne le pensais. Ils ont été faits avec de la pâte Model Magic (sèche à l'air, non toxique, que je préfère à la Fimo, que je manoeuvre le moins possible et que je fais cuire dans un mini-four dans un endroit aéré, car je n'ai aucune confiance dans les polymères).

Les crèpes sont découpées dans de la feutrine.

Les accessoires (fouet, pelle à farine et à sucre, tamis à farine, sac de sucre de canne et sac de farine, poele et bouilloire) proviennent de The Queen's Treasures que vous pouvez également trouver sur Facebook ici

Vous noterez également les nouvelles robes d'hiver en tissu chaud de Rose et Lily ; mais cela fera bientôt l'objet d'un autre message ! 

Je vous souhaite un excellent samedi :-)

♥♥♥

N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous, le le lirai avec le plus grand plaisir   (NB : je répondrai à toutes questions que vous poserez, demandes de précision, etc). 


Chien paresseux et températures fraîches

Ce soir, Soleil d'automne ronchonnait :

- il est temps de ressortir le traineau pour l'hiver, mais on va devoir entrainer les chiens parce qu'ils sont devenus paresseux pendant l'été, s'est-il écrié !

IMG_9777_8_9-1

Je sais qu'en voyant la teinte bleutée, vous vous direz qu'il n'a pas l'air de faire chaud en cette fin d'après-midi.

et bien vous aurez raison !

Quand il fait de telles températures à 13 h 55 :

scree822 il ne peut pas faire très chaud à 16 h 15,  heure à laquelle la photo a été prise,  quand la lumière commence à baisser !

C'est pourquoi mes petits amérindiens sont emmitouflés dans de chaudes fourrures, de la tête aux pieds.

J'ai vu qu'il y a de la neige sur certaines régions de France également, alors bon courage à celles qui sont concernées ; restez au chaud, et ne sortez que si c'est vraiment nécessaire.

Bon vendredi :-)

♥♥♥

N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous, le le lirai avec le plus grand plaisir  (NB : je répondrai à toutes questions que vous poserez, demandes de précision, etc). 

10 novembre 2019

Le taquin taquiné + Wallpaper

1870

Kirstin et Erik raccompagnent Lily et Narcisse chez Rose, après une après-midi passée ensemble à la ferme.

- Arrête, Narcisse, tu es casse-pieds ! crie Lily à son frère qui lance des boules de neige sur elle et sur Erik.

IMG_9729-1

Mais le taquin Narcisse n'arrête pas.

Alors Erik décide de venger sa petite amie :

- Et paf, à ton tour Narcisse ! s'écrie-il.

IMG_9736-1

Après avoir suffoqué un peu d'avoir reçu de la neige dans la figure, Narcisse éclate de rire :

- C'est bon, j'arrête.... jusqu'à la prochaine fois !

IMG_9734-1

Je pense que Narcisse va avoir de quoi continuer à taquiner ses amis, car regardez ce que la jolie météo nous annonce :

ScreenShot02963

 

 

L'hiver commence fort cet année !

 

 

Si la première photo vous plait, et que vous n'avez pas peur d'avoir froid en regardant votre écran, je vous l'offre en format wallpaper HD 1920 pixels, à voir en grand format ou à télécharger ici : IMG_9729_1920

Bon lundi :-)

♥♥♥

Posté par Guyloup à 22:47 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 novembre 2019

Entre hier et aujourd'hui, 10 cm nous séparent

Je ne suis pas du tout fan des piercings, mais Nanea a tellement insisté, et c'est une si bonne étudiante qui méritait une récompense, que j'ai fini par dire oui. 

Elle est donc allée hier se faire poser un petit diamant sur le nez. Et,ma foi, je trouve que finalement, ça ne lui va pas si mal que ça.

IMG_9610-1

Toutefois, elle a du affronter la première neige pour aller se le faire faire.... ce qui n'a pas semblé l'enchanter plus que moi !!

IMG_9601-1-2

Mais aujourd'hui, en rentrant des cours, quand elle a voulu racompagner son fidèle ami Bastien chez lui, ce n'était plus du tout la même musique : 10 cm de neige sont tombés et ça continue.

- C'est beau, dit Bastien, ça me fait déjà penser à Noël.

IMG_9627-1

- Tu parles ! a-t-elle ronchonné. Moi, ce que je vois, c'est qu'avec l'arrivée de la neige, j'en ai pour 6 mois à m'emmitouffler comme un bibendum et à devoir porter Coconut dans les bras.

IMG_9630-1

- Estime-toi heureuse, lui a répondu Bastien, parce qu'aujourd'hui, ça pourrait être moi que tu devrais porter : ce matin, j'ai oublié de mettre des bottes et j'ai les pieds gelés dans mes tennis !

IMG_9632-1

Sans doute un bon rhume en perspective pour ce jeune homme imprévoyant !

 

Passez une bonne fin de soirée, bien au chaud.

♥♥♥

 

Nanea Mitchel est une poupée American Girl de la série Be Forever/Historical characters. Bastien est une poupée American Girl Marisol Luna (Girl of the year 2005) customisée avec une perruque  American Girl Logan Everett.

06 novembre 2019

Inquiétude 1870 versus 2019

Calme scène du soir en 1870

Rose prépare les légumes en surveillant la cuisson du poulet.

IMG_9589-1-2

IMG_9593-1-2

IMG_9589-1-2

Pendant ce temps, sa jeune soeur Lily apprend à broder avec l'aide de Adrienne.

IMG_9590-1

IMG_9591-1-2

 Rose s'inquiète parce que son jeune frère Narcisse tarde à rentrer de chez son ami Erik ; elle se demande comment lui apprendre la ponctualité.

-----

Calme scène du soir en 2019

Ethan est en retard, il envoie un message à Belle sur sa tablette : elle ne s'inquiète pas.

IMG_9597-1

N'oubliez jamais de prévenir lorsque vous êtes en retard, pensez à la possible inquiétude de ceux qui vous attendent.

 

Bon mercredi.

♥♥♥

Posté par Guyloup à 02:24 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,

05 novembre 2019

Mais où a-t-on encore garé la voiture ?

Belle et Ethan sortent du supermarché.

Question : mais où a-t-on encore garé la voiture ?

IMG_9534-1-2

IMG_9533-1

Ça vous est déjà arrivé ?!

Bonne journée :-)

♥♥♥

Posté par Guyloup à 12:08 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 novembre 2019

Dans la prairie 1870/2019, stérilisation,congélation et explications

1870, dans la prairie canadienne

Adrienne, surnommée Addy. travaille chaque après-midi au magasin général dont sont propriétaires Erika et Nils.

Pendant ce temps, c'est Joséphine, la couturière à domicile (qui, comme Addy, vit en location chez Rose), qui garde le bébé, puisque Rose ne peut le faire, étant elle-même institutrice.

Ce jour là, Addy rentre du travail pendant que Rose passe un coup de balai dans la cuisine avant de commencer à préparer le souper.

- Erika m'a dit de t'apporter tous ces pots Masson, et il prait qu'il y en aura encore demain, dit-elle en entrant. Je vais t'expliquer pourquoi.

Suprise, Rose lui répond :

- Enlève ta cape et assieds-toi. Mon frère et ma soeur ont raccompagnés leur amis  Kirstin et Erik après l'école, j'appelle Joséphine et on va prendre un thé toutes les trois, au calme, avant qu'ils rentrent ! Tu nous racontera ça.

IMG_9491-1

Joséphine arrive de son atelier de couture, installé dans le salon de Rose. Les filles s'installent. Addy s'empare immédiatement du bébé (elle l'adore !), et explique :

- La récolte de citrouilles a été plus importante que prévue chez nous, et elle ne se vendent pas bien par chez nous, mais ça n'a pas été le cas partout. Alors Erika et Nils ont discuté avec leurs neveux, les Larson, et ils ont proposé que vous fassiez tous des conserves de citrouilles pour toutes les utiliser jusqu'à la dernière ; ainsi ils en auront à expédier cet hiver quand ils n'en auront plus ailleurs, et vous, vous, toucherez une prime pour chaque pot vendu.

IMG_9494-1

Rose (19 ans) est très contente, car depuis la présumée mort de ses parents et de son jeune époux l'hiver dernier, quand ils ont disparu durant un blizzard (tempête de neigne arrivant brutalement, violente, faisant perdre tous les repères et pouvant durer plusieurs jours), et malgré les petits loyers que payent Addy et Joséphine, et avec sa paye d'institutrice, elle vit correctement, mais regrette souvent de ne pas pouvoir faire quelques folies, pour elle autant que pour son frère et sa soeur.

Arrive le samedi, il n'y a pas d'école, et Rose embauche sa soeur Lily (14 ans) pour faire les conserves avec elle. Pendant ce temps, son frère, Narcisse (15 ans) les observe en dévorant une tranche de pain beurrée, car il a toujours faim !

IMG_9483-1 2

Rose dit à Lily :

- Aux premiers bocaux vendus, j'achèterai un beau tissu chez Erika et Nils, et je demanderai à Joséphine de te coudre une nouvelle robe.

À cette idée, Lily est ravie et travaille avec enthousiame.

Rose ajoute :

- Et toi, Narcisse, tu auras peut être bien une vraie veste d'homme, mais seulement si tu fais un peu plus d'efforts en classe.

Narcisse ronchonne :

- J'ai vraiment pas de chance que l'institutrice du village soit justement ma soeur, pfff !

IMG_9474-1-3 2

Au bout d'un moment (et de la troisième tranche de pain beurré de Narcisse !), Lily s'exclame :

- À force de faire ça, je crois que je ne vais plus pouvoir supporter de manger de la citrouille pendant plusieurs années !

IMG_9479-1 2

- Ce n'est pas grave, répond Narcisse, je mangerai tes parts de tarte à la citrouille, de muffin à la citrouille, de purée de citrouille, de soupe de citrouille, de...

- Stooooop ! s'exclame Rose en riant. Vas plutôt nous chercher un autre panier de citrouilles à préparer, et allume le feu sous la cuve d'eau que j'ai mise dehors.

IMG_9479-1 3

L'eau dans la cuve, c'est bien sur pour stériliser longuement les bocaux dans lesquels Lily place les cubes de citrouilles qui ont été pré-cuits sur le poële (longuement car, en raison de son taux d'acitité très bas, la citrouille ne se conserve pas bien, il faut la cuire à moitié en gros dés, la mettre dans les bocaux avec l'eau de cuisson, et ensuite les stériliser pendant 90 minutes pour des bocaux de 1 litre). 

IMG_9480-1 2

Savez-vous de quand datent les premiers pots à conserve en verre comme les utilisent ici Rose et Lily ?

Ce modèle date de 1854, année où James Mason dépose aux USA le brevet d’un couvercle métallique vissable comportant un joint annulaire en caoutchouc, rendant hermétique la stérilisation dans des bocaux de verre.

Il est appelé pot Masson, du nom de son inventeur, et c'est celui qu'on trouve presque exclusivement en Amérique du nord :

im-Bocal-en-verre-Mason-Jar-Ball-Pot-Mason-16-oz-480-ml-x1

IMG_9480-1 3

Mais en Europe, il y avait des pots de verre pour les conserves depuis plus longtemps que cela. 

La stérilisation a été "inventée" par Nicolas Appert, confiseur, et révolutionnaire. Après la révolution, il oriente ses travaux sur les solutions à apporter aux faiblesses des moyens de conservation de l’époque. Prenant en compte plusieurs critères (modification du goût, coût et qualités nutritives), il met au point en 1795 un procédé qui rend possible la mise en conserve  des aliments ; procédé appelé l'appertisation.... soit soixante ans avant Louis Pasteur et son procédé de pasteurisation.

Estimant que sa découverte est un bienfait pour l'humanité, il refuse de déposer un brevet, afin que tout le monde y ait accès

En 1802, il crée à Massy la première fabrique de conserves au monde, où il emploie une cinquantaire d'ouvrières, et il devient fournisseur de la marine française. Puis il écrit un guide publié à 6 000 exemplaires et envoyé dans la France entière par l'intermédiaire des préfectures  : "L'Art de conserver pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales.". 

Dès ce moment, sa méthode de conservation se voit copiée par les anglais... qui ne lui versent aucune compensation financière, et se contentent de l’honorer du titre symbolique de « bienfaiteur de l’humanité » !! Utilisant la technique Appert, reprise dans un brevet déposé par Peter Durand, les anglais utilisent des boîtes en fer-blanc qui ont l’inconvénient de ne s’ouvrir que très difficilement (l'invention de l’ouvre-boîtes n’arrivera que beaucoup plus tard !).

Le déclin de la marine après les guerres napoléonniennes, puis l'invention anglaise des boites de conserve, ont finalement amené Nicolas Appert à la ruine. Âgé de quatre-vingt-onze ans, veuf, sans argent pour s’offrir une sépulture, ilmeurt le 1er juin 1841 à Massy, où son corps est déposé dans la fosse commune.

Triste histoire pour quelqu'un qui a tant apporté à l'humanité tout entière.  488655617

De nos jours, en France, vous connaissez tous les bocaux Le Parfait :

Bocaux_Le_ParfaitLeur invention, avec la patte de fermeture métallique, date de 1835, à Reims.

Mais auparavant, il y avait un autre système, diffusé par plusieurs marques comme Le Meilleur et Le Pratique. Voici quel était leur principe de fermeture, peu fiable, car si on bousculait le pot, l'air risquait de s'infiltrer dedans, et la conserve de se gâter :

1176467752 1176467754 s-l300

 

Et de nos jours............ en 2019

- Tu te rends compte, s'exclame Belle, autrefois, mes aïeules devaient faire  un gros travail pour conserver des citrouilles afin d'avoir les provisions de l'année.  Ça leur prenait des heures de travail.

IMG_9490-1

Elle continue :

- Moi, j'ai juste à découper la citrouille, la couper en morceaux, les mettre dans un sac et les glisser dans le congélateur. Quelle chance nous avons de vivre à notre époque.... pas pour tout, mais tout au moins pour certaines choses comme celle-là.

IMG_9487-1

 

Effectivement, pour conserver une citrouille, il vous suffit de bien la laver, la découper en quartiers, puis en cubes, et de les mettre à congeler ; lors de la décongélation, les dés auront été pré-cuits par le gel, et seront utilisés comme ceux des bocaux. On ne fait pas plus simple.

Vous remarquerez la boite de Ziploc, je l'ai créée sur le logiciel Corel PSP, et imprimée puis collée. Si elle vous intéresse, vous pouvez me demander le fichier à imprimer, je vous l'enverrai (il est à l'échelle des poupées 46 à 50 cm).

Les couteaux sont fabriqués maison également, le manche est en mousse de bricolage très dense épaisseur 12 mm, et la lame en aluminium de bricolage épais.

Que vous stérilisiez, ou que vous congeliez, ou que vous vous contentiez de consommer, je vous souhaite un bon dimanche !

♥♥♥

 

 

02 novembre 2019

Ponchos, tempête, et pied de nez à l'hiver !

Retour sur le mois de septembre, quand les arbres étaient encore verts et et que seulement un peu de rouge commençait à s'installer sur le bout des feuilles.

Je réalise que j'ai oublié de vous montrer les ponchos réalisés pour répondre à un défi mensuel de mon forum Mille et 1 passions 

C'est Julie Albright, et son frère adoptif Vincent, qui les portent.

IMG_7128-1

IMG_7126-1

 Nous venons d'essuyer une tempête, avec des vents de 100 km/h par endroit, et beaucoup de pluie.

Et bien sur, les coupures de courant qui vont avec, dans le Québec, cette province canadienne qui n'enterre toujours pas ses fils électriques.

En fin de matinée  : 1 million de foyers sans électricité ! 

ScreenShot02752

ScreenShot02751

Dont nous...

Mais heureusement, le vent se calmait et n'était plus très violent, et le ciel s'éclaircissait, Hydro-Québec a pu travailler sur le réseau et nous avons la chance d'avoir récupéré le courant ce soir. Ce qui n'est pas le cas de tout le monde.

Pendant que nous étions sous la pluie et le vent, un petit peu plus haut (par chance, je suis tout au sud, presque sur la frontière des USA), ils avaient la même chose, mais avec de la neige...

ScreenShot02750

Toutefois,  ce que je n'ai pas trop aimé il y a quelques minutes, c'est de lire l'humour noir de Météo-Média au sujet des pannes de courant en cours (texte sur la droite) ; je pense que les personnes qui vont "avoir froid" ce week-end à cause du manque d'électricité ne trouveront pas ça très drôle non plus :

ScreenShot02753

Et pour finir, la neige nous tombera dessus dès la semaine prochaine. Mais bon, on est en novembre, c'est normal, c'est l'hiver.

Et vous savez quoi ? vu le nombre de mises à scènes-photo que j'ai à faire, tant en intérieur (beaucoup !), qu'en extérieur, avec ou sans neige (beaucoup aussi), je ne le vois pas  arriver d'un aussi mauvais oeil que d'habitude !  Bon, OK, arrivés en avril, je risque de ne plus chanter la même chanson... lol ! mais en attendant, avec le bricolage pour les poupettes, et les nombreux défis à réaliser pour le forum dans diverses activités, ça fait que l'hiver peut bien venir frapper à la porte, je lui fais un grand pied de nez !!

Passez un bon samedi.

♥♥♥

30 octobre 2019

L'art de rater une photo ! The art of failed picture !

L'art de rater une photo ! 

C'est quand vous avez environ 1 minute avant que les rayons du soleil couchant ne disparaissent.

Que le vent du nord (bien frais) fait tomber votre poupée, dégageant la laisse du chien de sa main.

Que vous avez à peine le temps de la lui remettre en place.

... Et que vous ne voyez pas qu'en le faisant, vous avez déplacé un côté du manteau, qui se trouve alors mal positionné, comme si elle ne savait pas s'habiller !

IMG_9436-1

Bon mercredi :-)

♥♥♥

Posté par Guyloup à 01:17 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 octobre 2019

Ah, ces frangins !

- Sam se moque : mon cerceau, lui, au moins, il s'arrête quand je lui demande !

IMG_9393-1

- Samantha rétorque : peut être, mais mon chien, lui, au moins, il sait faire des câlins !

IMG_9404-1

et toc ! elle ne s'en laisse pas remontrer la frangine !!  Ah, ces garçons !

 

Passez un bon mardi :-)

♥♥♥