19 janvier 2020

L'encyclopédie de cuisine et économie domestique de Rose (1870 vs 2020)

En ce dimanche après-midi, ses jeunes frère et soeur étant allés patiner sur le lac gelé avec leurs amis, Rose pensait profiter de la sieste du bébé pour lire la suite d'un roman passionnant dans la lecture duquel elle est actuellement plongée.

Mais elle a eu une visite imprévue : sa grand-tante Erika est venue la voir.

En arrivant, celle-ci lui annonce :

- J'ai quelque chose à te montrer ; assieds-toi, le temps que je te donne des explications.

Et elle sort alors un gros livre de sous son châle.

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Une fois assise, Erika continue :

- C'est ma belle-mère qui m'avait offert ce livre pour nos 20 ans de mariage en 1857.  Cette "vieille chouette" semblait croire que parce que je suis née en Suède, je ne savais pas cuisiner correctement et que je ne savais pas tenir une maison. Elle n'a jamais apprécié notre mariage, tu sais, elle espérait mieux pour son fils qu'une immigrée sans le sou. Paix à son âme malgré tout !  

Rose a envie de rire, mais elle se retient ; elle est habituée au franc parler et à l'humour de Erika. 

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Erika ajoute :

- Mais je reconnais que son cadeau a été utile car il y avait dedans des recettes et des conseils qui m'ont parfois bien aidée. 

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Elle reste silencieuse un moment en regardant le livre, se remémorant sans doute des moments du passé.

Puis elle continue :

- Je n'en ai plus besoin, parce que je connais tout ce qui est dedans, tout au moins ce qui peut me concerner et concerner ma maison. Alors voilà, comme, à ton âge, les circonstances de la vie t'ont malheureusement mis sur les bras toute une maisonnée à nourrir et gérer, ce livre est à toi maintenant, et j'espère qu'il pourra t'aider à ton tour si tu en avais besoin.

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Rose prend le gros livre et le feuillette ; elle est très émue.

Erika est bien contente de la voir si touchée par son cadeau. 

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Laissons passer le temps..... 

Quelques 150 ans plus tard, un soir de janvier, Marianne (la rousse) arrive chez sa cousine Belle et la trouve en train de papoter dans la cuisine avec son amie Émilie (la brune).

Elle s'exclame : 

- Les filles ! devinez ce que j'ai trouvé en continuant à fouiller dans le grenier de l'ancienne maison familiale ? 

Comme les deux amies donnent leur langue au chat car elle ne devinent pas, elle explique :

- Et bien, j'ai trouvé la grosse encyclopédie de cuisine et de conseils dont Rose parle dans le journal intime qu'on a trouvé ! vous savez, celle que sa grand-tante Erika lui avait offert. 

Les trois filles regardent et palpent ce vieux livre aux pages jaunies par le temps. Elles ont été tellement émues par la lecture du journal intime de Rose que voir ce livre les impressionne beaucoup.

Marianne continue :

- Belle, comme tu adores faire la cuisine et t'occuper d'une maison, et que moi je déteste ça, j'ai pensé qu'il était normal qu'il te revienne. Alors voilà, après notre aïeule Rose, maintenant, il est à toi.

Belle est émue de feuilleter les pages que Rose a du lire tant d'années plus tôt, et elle ne peut retenir deux larmes qui descendent doucement sur ses joues.

Émilie lui dit gentiment :

- ne sois pas triste, je suis sure que Rose, autant que Erika, seraient heureuse que tu l'ais à ton tour. 

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Ce livre est "Webster's american family encyclopedia", il date de 1856, et contient 7223 recettes, et des milliers de conseils sur la vie domestique quotidienne.... de l'époque !

Pour les curieuses, vous pouvez le voir en entier, et même le télécharger, ici : https://books.google.com/books/about/The_American_Family_Encyclopedia_of_Usef.html?id=sVtHAAAAYAAJ 

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 J'ai fabriqué ce livre à partir d'une photo de la couverture trouvée sur le net. J'ai du bidouiller un peu sur Corel Paint Shop Pro pour remettre les bord d'équerre, mais ça a bien été (avez-vous remarqué que les livres sont toujours photographiés de travers ?!). J'ai fait la maquette de manière à avoir aussi l'intérieur de la couverture reliée, pour un effet plus réaliste.

Antique-Cookbook-Old-House-Home-Decor-1856-WineJ'ai imprimé cette couverture du du papier "épaisseur carte de visite", et je l'ai pliée. J'ai ensuite découpé une multitude de petites feuilles pour faire les pages, et je les ai reliées en bloc avec de la colle à reliure, puis j'ai inséré le bloc dans la couverture.

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J'ai eu dans les mains un livre "d'économie domestique" semblable, datant de 1840 et des poussières, mais bien sur en français. Il avait appartenu à mon arrière-grand-mère, née en 1875, puis à ma grand-mère qui me l'avais donné. J'avais adoré le lire : on y apprenait plein de choses très intéressantes, comme par exemple que "l'eau de la rivière était bien meilleure que l'eau du puits pour faire une soupe car l'eau du puits pouvait certains jours avoir mauvais goût" !!! les cours d'eau et nappes phréatiques étaient sans nul moins pollués que de nos jours !  Malheureusement, ce livre familial est resté en France, et je ne sais pas ce qu'il est devenu.

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En espérant que les larmes de Belle ne vous auront pas fait pleurer, je vous souhaite un Bon Lundi :-)

♥♥♥

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18 janvier 2020

Étoile-du-matin est inquiète

Comme je vous l'avais expliqué ici l'an dernier, selon le calendrier des cycles de la lune des anciens Amérindiens du nord-est, nous sommes dans "la Saison du Grand Sommeil", celle de la haute neige et des grands froids.

La lune de janvier était appelée "le mois le plus long", et celle de février était appelée "le mois où les pierres se fendent".

Nous sommes le 18 janvier 1870 ; ce soir, il va faire très très très froid. 

Voici 3 générations réunies : Parle-avec-le-vent, la grand-mère (64 ans), Étoile-du-matin, la mère (30 ans), et ses deux aînés : Pluie-de-printemps (15 ans), et Soleil-d'automne (16 ans).

Parle-avec-le-vent, la medev (femme médecine, c'est à dire à la fois guérisseuse et guide spirituel) du village, vit seule sous son propre tipi, car elle a souvent besoin de solitude et de recueillement, et aussi d'y conserver les choses sacrées qu'elle utilise dans les rituels.

Mais Étoile-du-matin, sa fille, est inquiète de la savoir seule ce soir, car il va geler et venter très fort.

Alors, accompagnée de ses deux enfants, Pluie-de-printemps et Soleil-d'automne, elle est allée voir Parle-avec-le-vent, pour tenter de la convaincre de venir passer la nuit sous le grand tipi familial.

Pensez-vous que Parle-avec-le-vent va aller avec eux ?
Que va-t-elle répondre ?

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Bon dimanche :-)

♥♥♥

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16 janvier 2020

Stanstead, particularités et originalités !

Quand je vous dis régulièrement que je suis allée au Vermont, je vous explique que j'habite à une petite trentaine de kilomètres de la frontière.

Et quand je passe la frontière, c'est généralement à Stanstead, parce que c'est le plus proche et pratique pour nous.

Une première particularité de cette petite ville, c'est déjà d'avoir 13 églises différentes pour un total de 3000 habitants ! oui oui, ça, c'est l'Amérique, il y a des tas de pasteurs, prêtres, et autres, qui ouvrent leur propre église ou temple, formant une congrégation de ceci ou de cela.

Mais sa seconde particularité, c'est d'être à cheval sur la frontière Canada-USA.

Il y a même des maisons qui sont à cheval sur la ligne, et la bibliothèque en fait partie.

Pour certains, aller voir leur voisin ou oncle de l'autre côté de la rue, leur fait traverser la frontière. Si ils le font à pied, pas de problème, mais si ils le font en voiture, ils doivent préalablement passer au poste frontière !

Un peu d'histoire :

Le village a été fondé dans les années 1790. La famille Taplin (prononcer Tépline !) fut la première à s’y établir en 1796. Les Taplin ressemblaient à toutes ces autres familles de pionniers dans la région. Ils arrivaient à Stanstead en provenance de la Nouvelle-Angleterre à la recherche de bonnes terres devenues rares dans la nouvelle république américaine.

Pendant un certain temps, Stanstead demeura un coin perdu, et surtout...... un repère de contrebandiers !

Un poste de douanes y fut établi en 1821, ce qui améliora la situation. Toutefois, quelques années plus tard, les officiers rapportaient encore que "Stanstead est un village où la contrebande est répandue ; la population y est astucieuse, sans foi ni loi et elle se montre toujours portée à aider les contrebandiers" !

Quoi qu’il en soit, Stanstead s’est épanouie au 19e siècle. Croissance et prospérité s'installèrent, et là où l’on ne voyait que forêt dans le passé, on trouvait désormais de larges rues bordées de maisons, d’auberges élégantes et de commerces prospères.

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La raison de cet essor est que l'économie de la ville reposait sur les diligences qui reliaient  Québec à Boston, et Montréal à Boston, et qui passaient toutes par Stanstead.

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Ainsi, tôt dans son histoire, le village joua le rôle de plaque tournante dans les transports entre les deux pays ; rôle qui persiste de nos jours, grâce à la route des diligences qui est devenue l’autoroute 55 avec son poste de douanes.

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Je vous invite à lire l'article complet qui est ici : https://www.ledevoir.com/vivre/voyage/55053/a-califourchon-entre-deux-nations et qui vous fera sans doute sourire.

Toutefois, au niveau de l'esthétique de la ville, peut être que mon oeil s'est trop habitué, mais, contrairement  ce que dit l'article ci-dessus, je trouve que la ville n'est pas vraiment "extra super" belle.  Par contre, elle est sympathique, calme, et dépaysante pour les touristes, avec son allure typique de toutes les petites villes nord-américaines, presque directement dérivées d'un style "Far West" :

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Bref, tout ceci était pour vous présneter ces quelques photos prises durant une petite promenade autour de Stanstead.

Promenade avec une incroyable et toujours aussi anomale douceur (-2°C) et toujours presque pas de neige sur le sol. Du jamais vu pour une mi-janvier où nous devrions avoir 20°C de moins en journée.

Tout d'abord, l'ancienne route des diligences, devenue l'autoroute 55.

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À ce sujet, une autre particularite : cet autoroute est la seule .... qui soit traversée par une route !!!!!!!! 3187183146

En effet, le chemin Curtis (chemin rural mais sur lequel passent une centaine d'automobilistes par jour) traverse carrément l'autoroute à un endroit où il est divisé en deux parties (une montante et une descendante, séparées l'une de l'autre par une petite centaine de mètres)  :

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Comme vcus pourrez le lire ici : https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/466329/stanstead-a55 , cela occasionne parfois des accidents (non ?... qui s'en douterait ?!).

Et on pouvait lire en 2010 que le Ministère des transports avait ajouté des pellicules réfléchissantes et coupé des arbres, pour une meilleure visibilité, et que la possibilité d'un viaduc "était à l'étude". On est en 2020, et le chemin Curtis continue de traverser l'autoroute. 4006102916 (1)

 

Place aux photos maintenant :

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Malgré la douceur et le peu de neige, il est inutile de vous dire que, même si je n'ai pas du tout envie de vieillir plus vite que la normale, j'ai tout de même très hâte de voir arriver le mois de mai pour retrouver lumière et verdure !

J'espère que la visite guidée de Stanstead, son histoire, ses particularités et ses alentours, vous aura plu.

Bon vendredi :-)

♥♥♥

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14 janvier 2020

Parle avec le vent raconte la légende de la queue du Lapin

Cette fin d'après-midi, Pluie de printemps et sa grand-mère Parle avec le vent revenaient de soigner un malade dans un tipi du village.

Pluie de printemps a beau avoir 15 ans, elle aime toujours autant quand sa grand-mère lui raconte les légendes traditionnelles qu'elle lui contait dans son enfance (c'est ainsi que les aînés éduquaient les enfants amérindiens : au travers des légendes des animaux).

Et pour oublier leur longue marche dans le froid, elle demande à Parle avec le vent de lui raconter encore une fois pourquoi les lapins ont la queue si courte.

Glissons-nous derrière elles, et écoutons les discrètement...

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Parle avec le vent sourit, et commence à raconter :

À l'époque où le monde était jeune, Lapin avait une très longue queue touffue. En fait, sa queue était plus longue et plus touffue que la queue de Renard. 

Lapin était très fier de sa queue et il racontait constamment à tous les autres animaux à quel point sa queue était belle.

Un jour, Renard est devenu si fatigué d'entendre Lapin se vanter de sa queue qu'il a décidé de mettre un terme à la vantardise de Lapin une fois pour toutes.

Il attendit que le temps devienne si froid que les eaux du lac et des rivières gèlent. 

Alors, Renard descendit au lac avec quatre superbes gros poissons. Arrivé au lac, il fit un trou dans la glace, attacha les quatre poissons à sa queue, puis s'assit et attendit que Lapin vienne.

Lorsque Renard le vit arriver, il a laissa rapidement tomber sa queue dans l'eau froide.

Lapin sauta en quelques bonds légers jusqu'à Renard et lui demanda : "Qu'est-ce que tu fais ?"

"Je pêche, Lapin", répondit Renard.

"Avec ta queue ?" s’exclaffa Lapin !

"Oh oui, c'est la meilleure façon d'attraper le plus de poisson", dit Renard d’un air de confidence.

Perplexe, Lapin dit: "Depuis combien de temps pêches-tu ?"

Renard mentit et dit: "Oh, seulement une quinzaine de minutes."

"Ah ! et as-tu déjà attrapé du poisson ?" demanda Lapin d’un ton de doute.

Renard releva sa queue et montra les quatre gros poissons accrochés dessus.

"Wow ! et que comptes-tu faire avec ce poisson ?" s’enquit Lapin.

Renard expliqua : "Eh bien, je pense que je vais venir pêcher de temps en temps pendant environ une semaine. Ensuite, je vais emmener tous ces poissons au village voisin et les échanger contre un beau peigne à queue. Il n’en reste plus qu’un seul chez celui qui sait les faire, et je le veux vraiment pour peigner ma superbe queue".

Lapin pensa : "Si je pêchais toute la nuit entière, je parie que j'aurais assez de poisson demain matin pour faire du commerce au village avant Renard. Ensuite, je pourrais avoir moi-même ce peigne de queue. J’en ai plus besoin que lui parce que ma queue est bien plus belle et touffue que la sienne !"

Renard se leva : "Il se fait tard et j'ai froid. Je pense que je reviendrai peut-être pêcher un peu plus demain matin. A bientôt, Lapin." 

Et Renard partit.

Dès qu’il fut hors de vue, Lapin laissa tomber sa queue dans l'eau glacée du lac. 

Brrrrr, c’était froid ! 

Mais Lapin se ressaisit et se dit : "Oh, non. Je veux ce peigne de queue plus que tout au monde, je dois supporter le froid pour pêcher plein de poissons." 

Il s’assit donc sur le trou, avec la queue plongée dans la glace et essaya de "pêcher" toute la nuit.

Le lendemain, juste après que le soleil se soit levé, Renard revint. 

Il dit: "Qu'est-ce que tu fais là, Lapin?" 

Lapin répondit en claquant des dents : "Je pppppêêêchhhhe, Rennnnaarrd."

 "As-tu attrapé du poisson?" s'enquit Renard. 

"Nnnnonn ! les ppppoissoooons ne vvvviennent ppppeut-être pppppas la nnnnnuit.’ répondit Lapin.

Il voulu se lever, mais il ne pouvait pas bouger. 

"Reeennnaaaard, tu pppeux m’aaaaider ?" demanda-t-il.

Renard, avec un grand sourire sur son visage, se mit derrière Lapin, et le poussa tellement énergiquement que Lapin sortit du trou et atterrit de l'autre côté du lac (c'était un tout petit lac).

Mais sa belle queue avait gelé, et elle avait cassé en restant coincée dans l'eau gelée.

Et c'est pourquoi à partir de ce jour, Lapin a eu désormais une queue très courte et que les hommes ne le chassent plus pour sa fourrure mais pour sa viande.

Ce fut sa punition pour avoir été orgueilleux et envieux.

Mais comme le Grand-Esprit est équitable, et que Renard avait malgré tout joué un très mauvais tour à Lapin, à partir de ce jour, les hommes remarquèrent la belle queue de Renard et se mirent à le chasser pour sa fourrure.

 

Bon mardi :-)

♥♥♥

 

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11 janvier 2020

Raquettes dans la neige

Marianne Ducrou et Louis-Waban Blackburn sont passionnés par la faune et la flore sauvage.

Été comme hiver, ces deux étudiants en BEE* de l'université de Sherbrooke ne ratent pas une occasion d'aller observer la nature.

Je les ai aperçus aujourd'hui, se dirigeant en raquettes vers le repaire d'un faucon pélerin pour scruter son comportement en hiver.

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* BEE = https://www.usherbrooke.ca/admission/programme/281/baccalaureat-en-etudes-de-lenvironnement/

 

Si ça vous intéresse, voici une photo format wallpaper 1920 pixels (en plan beaucoup plus large), à voir en grand format ou à télécharger, ici : IMG_0839_1920

 

Ils ont bien fait de sortir aujourd'hui car on nous annonce une vraie catastrophe pour ce WE  : une tempête de verglas qui pourrait potentiellement être aussi grave que celle qui a paralysé le QC pendant 2 semaines en 1998 
(pour les curieuses, voir ce lien : https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1076279/crise-verglas-montreal-quebec-vingt-ans-electricite-froid-hydro-crise-catastrophe-naturelle ) 

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Donc ( sauf si le vent tourne et envoie le verglas un peu plus loin que prévu et minimise la quantité qui tombera, et je croise les doigts pour ça), je ne suis pas certaine d'avoir du courant, donc pas d'ordi... La dernière fois, c'était en décembre 2013 : 4 jours sans courant, et sans internet, dur dur !

Alors je vous souhaite dès maintenant de passer un excellent week-end !

♥♥♥

 

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08 janvier 2020

Soleil de minuit pour Soleil d'automne

Soleil d'automne est le nom de ce jeune amérindien qui fait courir ses chiens dans la lueur boréale de notre soleil hivernal.

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Ce n'est pas un "soleil de minuit" : il était 15 h 03 lorsque j'ai pris cette photo.

Bon jeudi :-)

♥♥♥

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07 janvier 2020

L'heure de la sortie...

Il n'y a pas que des grands ados et des jeunes adultes dans ma petite troupe American Girl : il y a aussi les gamins espiègles !

Aujourd'hui ils ont repris l'école, et en descendant de l'autobus scolaire, je les ai entendus qui chantaient un refrain bien connu :

"Lorsqu'on aperçoit le soleil dehors,
Et qu'il faut finir le travail d'abord,
On doit vraiment faire un effort !
L'heure de la sortie,
Tout au long de l'année,
C'est le meilleur moment de la journée !"

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Pour les nostalgiques, ou les jeunettes qui n'ont pas connu cette époque bénie (et inconsciente) où tout le monde croyait que le futur des enfants ne pouvait être QUE meilleur que le passé des adultes et leurs prédécesseurs : 

Sheila L'heure de la sortie 1966

Passez un bon mercredi :-)

♥♥♥

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06 janvier 2020

Les amies font une galette, et moi aussi ! (+ historique)

Mais que font donc les trois amies dans la cuisine en ce jour d'Épiphanie ?

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C'est simple : en ce dernier jour de congés scolaires, les jeunes Lily et Narcisse sont allés manger une galette des rois chez leurs amis Christine (Kirsten) et Eric.

Les trois amies adultes se retrouvent donc toutes les trois dans la maison, avec le bébé.

Alors, Rose a décidé qu'elles allaient se faire une galette aussi, rien que pour elles trois ! 

Joséphine s'est proposée pour faire la garniture de frangipane, parce que Rose a suffisamment de travail avec la pâte.feuilletée.

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 Donc, voici Rose qui fait la pâte, qui l'étale, la tourne, ré-étale, etc.

Vu que les congélateur n'existaient pas en 1870, elle a du utiliser une recette de pâte feuilletée rapide, dans le genre de celle qui est ICI !

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 et sur la table, voici Joséphine qui fait la frangipane :

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Pendant ce temps là, Adrienne berce le bébé de Rose pour l'endormir, ce qui est assez difficile car il fait ses dents et il est très grognon.

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Ensuite, il reste à placer la frangipane sur une première couche de pâte, et l'enfermer en posant une seconde couche de pâte.

Puis à faire cuire, et laisser tiédir un peu... l'étape la plus longue pour des gourmandes !

Un peu plus tard, voici les trois amies qui s'apprêtent à déguster la galette avec un thé.

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- Oh zut, s'écrie Rose, je ne peux pas tricher : je ne me rappelle pas du tout de quel côté j'ai glissé la fève !

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Ayant oublié de m'y prendre assez tôt pour que la pâte Model Magic ait le temps de sécher (24 h environ avec le chauffage qui assèche la maison en hiver), j''ai fait rapidement cette galette en pâte FImo.

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Et pendant qu'elle cuisait et refroidissait j'ai fait la mienne, la vraie !

J'utilise toujours la recette de galette à la frangipane que j'avais donné ici même en 2012 (voir : http://www.milleet1passions.com/archives/2012/01/06/27913543.html )

La voici tout juste sortie du four, pas encore posée dans un joli plat :

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C'était délicieux (mais il en reste pour demain).

Avez-vous mangé de la galette vous aussi ? avez-vous eu la fêve ?!

Savez-vous que cette tradition remonte à l'époque des romains ?

Contrairement à ce qu'on pourrait penser, son origine ne vient pas des rois mages venus visiter Jésus, et non : la galette des rois tire son origine des fêtes romaines nommées Saturnales,  qui avaient lieu entre la fin de décembre  et le commencement de janvier, durant lesquelles les Romains désignaient unesclave comme « roi d’un jour ». 

En effet, au sein de chaque grande familia, les Romains utilisaient la fève d’un gâteau comme pour tirer au sort le « Saturnalicius princeps » (Prince des Saturnales). Le « roi d’un jour » disposait du pouvoir d’exaucer tous ses désirs pendant la journée (comme donner des ordres à son maître !) avant de retourner à sa vie servile. Cela permettait parait-il de resserrer les affections domestiques.

Par la suite, bien sur, et comme toujours, la chrétienté a récupéré cette célébration païenne à son compte, et partage de la galette (ou du gâteau, selon les pays ou régions) a été associée à la célébration des  rois mages à l'Épiphanie.

Cette tradition a perduré au travers des siècles, et bien que la révolution ait tenté de supprimer les terme "galette des rois" en "galette de l'Égalité", l'appellation est vite revenue dès le retour de la monarchie et du clergé.

Depuis lors, nous mangeons toujours chaque année cette galette, sans toujours savoir à quand remonte son origine... 

Bon mardi :-)

♥♥♥

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02 janvier 2020

Première promenade de l'année... et absence anormale du froid

Il ne faisait pas super beau, mais ras le bol d'être dans la maison, une balade s'imposait !

Après une chute notable des températures il y a 2 semaines, avec des ressentis de -32°C, nous sommes remontés au point d'avoir de la pluie verglaçante.

Verglaçante peut être, mais pluie également : la neige s'effondrait et fondait et tout le monde ici craignait d'avoir un 'Noël vert". 

Pour ma part, ça ne me gênerait pas, dans la mesure où j'ai vécu quasiment 45 Noël sans neige avant de venir ici, je ne relie pas l'un à l'autre ! mais par contre, ça semble être une idée catastrophique pour les québécois, au vu du nombre d'articles sur le net, dans les journaux, et à la télé, où tout le monde s'inquiétait de ça et ne parlait plus que de ça : on était "sur la pelouse" comme ça se dit ici quand on voit plus de surface de sol nu que de sol enneigé !

Personnellement, ce qui m'inquiétait plus, c'était de voir que le sol n'avait plus de couverture protectrice de neige afin de préserver les racines du froid lorsqu'il allait revenir (janvier-février-mars sont traditionnellement les mois des grands froids, des très grands froids même, ceux où on a -35°C RÉELS en journée, avec un ressenti de -45 ou -48).

Par chance, nous avons eu un saupoudrage de neige juste avant Noël, les québécois étaient contents : ils avaient leur Noël blanc !

Et pour les plantes, je dis ouf,  car nous avons 10 bons centimètres qui sont tombés avant-hier et hier ; je croise les doigts pour que ça continue, sinon je ne donne pas cher de mes plantations du jardin après les grands gels. (ma foi, c'est bien la première fois de ma vie que je suis contente qu'il neige, comme quoi, tout arrive !).

Mais à ce jour, toujours pas de froid. Nous tournons avec des journées dites "chaudes" pour ici, c'est à dire aux alentours de zéro et plus.

Et c'est du jamais vu, et du très inquiétant d'après les climatologues car nous vivons apparemment un effet de spirale infernale sur le Canada, qui, comme je vous l'avais déjà montré, se réchauffe deux fois plus vite que le reste du monde, et où, d'ores et déjà il est prévu que même si une hausse du réchauffement planétaire, dû aux émissions de gaz à effet de serre, arrive à être limitée à 2 °C mondialement, le Canada, lui, connaîtra une augmentation de 4 °C .

Et c'est déjà commencé : les changements sont déjà évidents dans de nombreuses provinces du Canada (= départements) : acidité des côtes océaniques, appauvrissement des sols, fonte du pergélisol, inondations, sécheresse, etc.

Mais il y a plus visible, et plus étonnant : des lilas sont en bourgeon à Montréal et dans plusieurs autres grandes villes... du JAMAIS vu (rappel, le lilas fleurit ici de fin mai à mi juin, normalement).

Je viens de regarder les prévisions à 14 jours, en dehors d'une journée froide, jusqu'au 16 janvier, on tournera toujours aux alentours de zéro en journée.

Inquiétant. Très inquiétant. La seule chose qui me console, c'est que cela donne un répit météorologique aux animaux sauvages qui n'ont pas eu à pâtir du froid ni à manquer trop de nourriture jusqu'ici.

Bref, pour en revenir à aujourd'hui, voici quelques images rapportée de notre balade.

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Bon, pour cette maison là, vous allez dire que je me répète... mais je la trouve tellement belle que je ne peux pas me retenir de la photographier à chaque fois que je passe devant !

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Le ciel s'est dégagé sur la fin de l'après-midi, un plaisir pour les yeux :

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J'espère que cette balade vous a plus autant qu'à nous :-)

Bon vendredi :-)

♥♥♥

Si vous souhaitez me laisser un petit commentaire ci-dessous, sachez que je le lirai avec le plus grand plaisir, et que je vous en remercie par avance  ☼ (NB : je répondrai à toutes questions que vous poserez, demandes de précision, etc. Ne vous formalisez pas si je ne vous remercie pas  individuellement et systématiquement, bien que j'essaie de le faire autant que je le peux ). 

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01 janvier 2020

Question de cuisinière...

2 janvier.

La vie reprend son cours normal.

Et Rose se pose une question que connaissent toutes les cuisinières :

- qu'est ce que je vais cuisiner comme accompagnement du poulet de ce soir ?

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Bonne journée, en cuisine ou ailleurs :-)

♥♥♥

Posté par Guyloup à 23:28 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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