Le printemps s'installe enfin, non seulement le forsythia a fleuri mais en plus les feuilles sortent enfin (après le coup de chaleur de 4 jours d'il y a deux semaines, les arbres avaient bourgeonné comme des fous mais s'étaient arrêtés brutalement lors du retour du froid et de la neige fondue).

Voici quelques photos prises cet après-midi lors d'une rapide balade dans notre secteur (sud de Sherbrooke). Il faisait malheureusement gris "foncé" et les photos ne sont pas au top.

Les rivières ont regonflé grâce à la pluie et neige fondue des deux dernières semaines ; ouf, pourvu que ça dure, nos nappes en ont besoin.  

Toutefois, on est encore loin des semailles, les champs sont toujours dans leur fin d'hivernage. 

Pour le sourire :

Deux juments regardent et critiquent les "p'tits jeunes" qui jouent à s'affronter :

Avouez qu'ils sont craquants ces deux jeunes taurillons de la race Highland !

La race Highland est la plus ancienne race bovine enregistrée au monde. Les Highland ont un long pelage ondulé, laineux, qui peut être de différentes couleurs : roux foncé, rouge clair, noir, gris, jaune, blanc, louvet, bringé. Elles sont principalement élevées pour leur viande, qui gagne en popularité grâce à son faible taux de cholestérol comparé à d’autres races de bœuf. Et j'étais bien triste en pensant à ça en voyant ces deux petits innocents s'amuser ensemble.

C’est une race rustique conçue pour résister aux conditions difficiles des Highlands écossais. Leur long pelage est en fait composé de deux couches de poils : le poil extérieur huileux et très long, qui recouvre un sous-poil laineux. Elles passent donc l'hiver sous notre climat glacial sans problème.

On raconte que la Reine Victoria aurait déclaré lors d’un voyage dans les Highlands qu’elle préférait le bétail au pelage roux et qu’afin de faire plaisir à la Reine, cela entraîna l’élevage sélectif de la couleur rousse que l’on voit le plus souvent de nos jours, la couleur noire devenant de plus en plus rare avec le temps.

Les vaches Highland se reproduisent souvent jusqu’à plus de 18 ans et peuvent élever jusqu’à 15 veaux dans leur vie ; on pense que cela est dû à leur rusticité par rapport aux vaches d'élevage intensif nourries aux substituts.

Les femelles et les mâles sont différenciés par la forme de leurs cornes : les cornes d’un taureau poussent souvent vers l’avant et ont une base bien plus large, tandis que celles d’une vache poussent vers le haut.  Exemple des cornes d'une vache (photo du net) :

J'espère que cette petite promenade à la campagne vous a plu :-)

Bon dimanche.

♥♥♥