Nous avons laissé Andréa et Mélissa qui préparaient leur premier essai culinaire : une tarte aux pommes dont Qanik devait avoir la charge d'être le gouteur.

Une fois la tarte cuite et légèrement refroidie, elles ont préparé une belle table et elles l'ont appelé pour qu'il officie.

Inutile de dire qu'elles attendaient son verdict avec impatience.

Qanik, lui, c'était plutôt avec un peu d'inquiétude !

Mais dès la première bouchée, il regretta bien ses préjugés.

- C'est absolument délicieux ! C'est une des meilleures tartes aux pommes que je n'ai jamais mangées de toute ma vie ! s'écria-t-il.

Alors Andréa dit à sa soeur :

- Tu vois bien que je n'avais pas confondu le sel et sucre !

Si vous voulez connaitre la recette de cette tarte aux pommes et érable, super facile à faire, la voici ; il vous faudra :

- 1 pâte feuilletée si vous n'en mettez qu'en dessous, ou 2 si vous voulez faire les lanières décoratives dessus comme l'ont fait Andréa et Mélissa ;

-  250 ml (1 tasse) de sirop d'érable ;

- 4 belles pommes pelées et tranchées pas trop minces ;

- 55 gr (1/2 tasse) de farine ;

- 125 ml (1/2 tasse) de yaourt nature ;

- 1 oeuf ;

- un peu de cannelle (au gout).

Installez la pâte dans le moule, piquez la avec une fourchette.

Mélangez tous les 4 derniers ingrédients dans un saladier (au Québec, on dit un grand bol), puis ajoutez les morceaux de pommes et touillez bien ; versez le tout sur la pâte. Rajoutez, ou pas, les lanières décoratives du dessus. Faîtes cuire au four à 180°C pendant 40 à 45 minutes selon l'altitude de votre maison (pourquoi altitude ? revoir ICI ). Et si vous êtes vraiment très gourmande, vous pouvez rajouter dessus des pépites de sirop d'érable bien croustillantes au moment de servir :-)

Bien sûr, ce n'est pas l'esthétique d'une tarte aux pommes traditionnelle où on a passé 30 mn à ranger artistiquement les lamelles de pommes, mais je vous garantis qu'au goût, Qanik ne s'y est pas trompé : c'est un délice !

Bon appétit, et bonne journée :-)

♥♥♥