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Les mille et 1 passions de Guyloup
9 novembre 2013

Une merveilleuse découverte pour les amateurs de chocolat (noir) : il ferait maigrir !

Une merveilleuse découverte pour les amateurs de chocolat (noir) dont je suis ! (article du journal de Radio-Canada) ; bien sur cela ne concerne que le chocolat noir, et de bonne qualité, mais je pense que cette découverte va en ravir plus d'une d'entre nous... non ?!!! 120601_4v5t3_chocolat-noir_sn635

Non seulement manger du chocolat ne fait-il pas engraisser, mais une consommation plus importante est associée à des niveaux moins élevés de graisse totale et de graisse abdominale, affirment des chercheurs de l'Université de la Grenade.

L'étude était réalisée sur 1458 adolescents âgés de 12 à 18 ans inscrits à une importante enquête financée par l'Union européenne pour examiner les habitudes alimentaires et le mode de vie des jeunes de neuf pays d'Europe.

Les résultats démontrent qu'une consommation plus importante de chocolat correspondait à des taux plus faibles de graisse totale et de graisse abdominale lorsqu'on mesurait l'indice de masse corporelle des participants, leur tour de taille et leur pourcentage de gras.

Ces résultats étaient indépendants de l'âge des sujets; de leur sexe; de leur niveau de maturité sexuelle; de leur consommation totale de calories; de leur consommation de gras saturés, de fruits et de légumes; de leur consommation de thé et de café; et même de leur niveau d'activité physique.

L'auteure principale de l'étude, Magdalena Cuenca-Garcia, a expliqué que même si le chocolat est riche en sucre et en gras saturés, des études menées récemment chez des adultes ont démontré que sa consommation est associée à un risque réduit de problèmes métaboliques.

En fait, le chocolat est également riche en flavonoïdes, et surtout en catéchines, des substances qui ont notamment des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antihypertensives et qui pourraient prévenir les cardiopathies ischémiques.

Une autre étude menée récemment par des chercheurs de l'Université de la Californie avait elle aussi découvert une corrélation entre une consommation importante de chocolat et un indice de masse corporelle plus faible. Ces résultats avaient ensuite été confirmés par une étude longitudinale menée chez des femmes dont l'alimentation était riche en catéchines.

Les scientifiques croient que les catéchines influencent possiblement la production de cortisol et la sensibilité à l'insuline, deux facteurs qui sont associés à l'embonpoint et à l'obésité.

http://www.radio-canada.ca/nouvelles/science/2013/11/08/002-chocolat-poids-etude.shtml

Commentaires
C
Merci Guyloup, de nouvelles bonnes raisons pour que je justifie ma consommation de chocolat auprès de mon médecin. :)
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C
Je suis d'accord. Je peux me priver de beaucoup de choses, mais pas d'un bon morceau de chocolat!
Répondre
M
Moi j'y vais avec un autre truc. Quand tu fais une mise en forme et mise de perte de poids, quand tu as une grosse fringale de sucre, tu as juste à manger un morceau de chocolat noir à 100% il paraît qu'après tu es calmée pour un bout :0).<br /> <br /> <br /> <br /> Merci pour l'article.
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B
Et dire qu'ils y en a qui pensent que c'est pure gourmandise mais non on se soigne c'est tout simple ! ;)
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C
Conclusion je dois augmenter ma consommation et de beaucoup !!!!!<br /> <br /> Bisous, très ensoleillés aujourd'hui
Répondre
Les mille et 1 passions de Guyloup
Les mille et 1 passions de Guyloup

Franco-Canadienne, photographe et auteure d'histoires (pour enfants de 6 à 106 ans, et plus !) illustrées de photos réalisées avec des poupées, décors, vêtements, meubles et accessoires miniature divers, collectés au fil du temps ou réalisés de mes mains (couture, tricot, broderie, bois, carton ou pâte polymère, peinture, etc) et très rarement ajout de graphisme digital dans le post-traitement.
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