Joyeuse Action de Grâces pour tous les Canadiens :-)

L’Action de grâce ou Thanksgiving (en anglais) est une fête célébrée au Canada le deuxième lundi d’octobre (et aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre).

Historiquement un jour de fête chrétienne durant lequel on remerciait Dieu par des prières et des réjouissances pour les bonheurs que l’on avait pu recevoir pendant l’année.

Passez une belle journée gourmande pour celles qui suivent la (lourde !) tradition culinaire de cette journée traditionnellement familiale.

Menu type de l'Action de grâce nord-américaine :

Soupe au potiron
Œufs mimosa
Dinde farcie
Purée de pommes de terre
Purée de patates douces
Purée de rutabagas
Sauce ou gelée de canneberges (appelés aussi atocas au Canada français)
Farce (parfois aux marrons, huîtres, saucisses, pommes, etc.)
Pain de maïs
Haricots verts en daube
Maïs en épis
Tarte aux pommes
Tarte à la noix de pécan
Tarte aux patates douces
Tarte à la citrouille
Jus de pomme
Petits pains.

Bon appétit !!