Filet de sole ou de pegasus aux agrumes
Voici une recette que j'avais bien aimé faire, le style qu'on fait quand on veut partir sur une recette de livre et qu'on découvre qu'il nous manque des ingrédients (surtout que tous mes livres de cuisine sont français et que je peste souvent parce que je ne trouve pas "mes" ingrédients au Québec.... imaginez-vous que je dois parfois m'en faire envoyer de France par ma famille ! lol ! sérieusement, c'est vrai), alors, il ne reste plus qu'à composer avec ce qu'on a, et la recette se modifie et la surprise est bien souvent bonne :-)